L’Inuit Tapiriit Kanatami dévoile un plan pour faire face à la « crise » de la sécurité alimentaire

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L’Inuit Tapiriit Kanatami (ITK) a publié lundi sa stratégie de sécurité alimentaire dans l’Inuit Nunangat, un projet en gestation depuis des années.

le stratégie publié par ITK, l’organisation nationale représentant les Inuits, vise à décrire les changements ou les mesures nécessaires pour améliorer la sécurité alimentaire dans l’Inuit Nunangat, la patrie des Inuits au Canada. La région comprend les régions de revendications territoriales du Nunavut, du Nunavik dans le nord du Québec, du Nunatsiavut dans le nord du Labrador et de la région désignée des Inuvialuit dans les Territoires du Nord-Ouest.

Les Inuits connaissent la prévalence documentée d’insécurité alimentaire la plus élevée de tous les peuples autochtones vivant dans un pays développé, selon le document de 56 pages.

À tout moment, ITK affirme que de nombreuses familles ont du mal à accéder à une alimentation suffisante, sûre et nutritive pour répondre à leurs besoins alimentaires, ainsi qu’à leurs préférences alimentaires pour une vie saine et active. Cette lutte affecte de manière disproportionnée les femmes et les enfants, dit-il.

« La forte prévalence de l’insécurité alimentaire parmi notre peuple est l’une des crises de santé publique les plus durables auxquelles la population canadienne est confrontée et est un indicateur désolant des nombreuses inégalités sociales et économiques interconnectées vécues par trop d’Inuits », lit-on dans le document.

Il a déclaré que ces inégalités comprennent la pauvreté, des logements inadéquats et surpeuplés, un faible niveau d’instruction et un emploi.

ITK indique également que le changement climatique est un facteur contribuant à l’insécurité alimentaire, ce qui peut rendre le processus de récolte « plus coûteux, imprévisible et dangereux ».

Le rapport décrit les actions visant à améliorer l’insécurité alimentaire

Les communautés inuites ont un système alimentaire unique par rapport aux autres régions du Canada. Le système intègre la récolte sur le terrain avec des aliments achetés en magasin – qui sont souvent acheminés par avion vers les communautés inuites éloignées et sont beaucoup plus chers à acheter que dans d’autres parties du pays.

« L’insécurité alimentaire et la pauvreté que vivent de nombreux Inuits découlent des effets combinés historiques et actuels du colonialisme, du racisme systémique et des inégalités structurelles au Canada », a déclaré le président d’ITK, Natan Obed, dans une lettre dans le cadre de la stratégie alimentaire.

« Vivre dans l’insécurité alimentaire, c’est vivre une crise quotidienne et essayer de gérer l’insécurité alimentaire peut entraîner des traumatismes physiques et psychologiques à long terme. »

La stratégie alimentaire est rédigée en deux parties, la première décrivant la prévalence de l’insécurité alimentaire dans l’Inuit Nunangat. La seconde définit cinq priorités d’investissement et d’action ainsi que des objectifs et des actions pour améliorer la sécurité alimentaire et soutenir la souveraineté alimentaire.

Les domaines prioritaires comprennent :

  • Systèmes alimentaires et bien-être — Intégrer les mesures de sécurité alimentaire et de réduction de la pauvreté dirigées par les Inuits.
  • Législation et politique — Créer un engagement soutenu des Inuits dans des solutions législatives complètes.
  • Programmes et services — Élaborez des programmes et des services adaptés et fondés sur des données probantes.
  • Connaissances et compétences — Soutenir les systèmes de partage et d’aliments traditionnels inuits.
  • Recherche et plaidoyer — Mobiliser la recherche et l’évaluation sur la sécurité alimentaire des Inuits.

La vision, selon le document, est de mettre fin à la faim et de faire progresser la souveraineté alimentaire des Inuits dans l’ensemble de l’Inuit Nunangat. ITK espère y parvenir en aidant à développer un système alimentaire durable qui reflète les valeurs sociétales inuites, soutient le bien-être des Inuits et assure l’accès à des « aliments abordables, nutritifs, sûrs et culturellement préférés ».

Il dit que pour fonctionner, la stratégie a besoin d’une approche fédérale globale de la part de plusieurs ministères et organismes fédéraux.

Dans une lettre dans le cadre de la stratégie de sécurité alimentaire d’ITK, Natan Obed, président de l’organisation, a déclaré que l’insécurité alimentaire vécue par de nombreux Inuits « découle des effets combinés historiques et actuels du colonialisme, du racisme systémique et des inégalités structurelles au Canada ». (SRC)

Déficit d’infrastructure

Le document indique que le système alimentaire doit être remodelé par les Inuits en partenariat avec les gouvernements pour résoudre les problèmes systémiques qui contribuent à l’insécurité alimentaire.

Ces défis comprennent l’écart croissant en matière d’infrastructure entre l’Inuit Nunangat et la plupart des autres régions du Canada.

Par exemple, il souligne que la plupart des aéroports des collectivités de l’Inuit Nunangat n’ont que des pistes d’atterrissage en gravier, ce qui limite les types d’aéronefs pouvant atterrir et les types de charges utiles qu’ils peuvent transporter.

Au Groenland, par exemple, il indique que 14 des 18 pistes d’atterrissage du pays sont pavées, tandis qu’en Alaska, il y a 61 pistes d’atterrissage pavées – plus de six fois le nombre trouvé dans les trois territoires du Canada combinés.

Il existe également un déficit dans les infrastructures maritimes, selon le document, qui pointe à nouveau vers le Groenland, où il indique que le transport des aliments récoltés et d’autres marchandises entre les communautés est pris en charge par 95 ports. Pendant ce temps, dans l’Inuit Nunangat, deux ports en eau profonde existent, mais ils ont été spécialement construits pour desservir des opérations minières distinctes près d’Arctic Bay et de Pond Inlet au Nunavut.

Le document indique également que la région est «privée» de ports pour petits bateaux qui n’existent qu’à Pangnirtung, au Nunavut, et à Nain et Makkovik au Nunatsiavut.

Il souligne qu’un port en eau profonde de 85 millions de dollars est en construction à Iqaluit, même s’il faudra plusieurs années pour le terminer.

Le document indique que les solutions à ces problèmes ne sont pas exactement « une taille unique ».

Par exemple, il indique que l’allongement et le pavage des pistes d’atterrissage ne sont pas nécessairement viables dans toutes les collectivités en raison des conditions géographiques. Pendant ce temps, être capable d’atterrir de plus gros jets avec une plus grande capacité de chargement n’est pas nécessairement le meilleur dans de nombreuses communautés où le stockage local à température contrôlée est limité et souvent pas abordable.

Les aliments achetés en magasin sont souvent acheminés par avion vers les collectivités inuites éloignées et sont beaucoup plus chers dans les épiceries du Nunavut que dans d’autres régions du Canada. (Nick Murray/CBC News)

Comment le colonialisme a influencé la pénurie alimentaire

Alors que dans le passé, les Inuits ont connu des périodes de pénurie alimentaire, la stratégie ITK indique que la faim prolongée était rare.

Le document décrit certains des changements apportés au système alimentaire inuit, qui ont commencé au début des années 1900 en raison des multiples politiques coloniales qui « ont modifié la société inuite ».

Les communautés inuites ont été forcées de déménager plus au nord, de s’installer dans des villes et de fréquenter des pensionnats, ce qui, selon ITK, a réduit la mobilité des Inuits et, dans certains cas, empêché les Inuits de participer à la récolte et de transmettre ces compétences.

Ces politiques ont également limité l’autodétermination des Inuits dans le développement du système alimentaire de l’Inuit Nunangat, une réalité qui persiste encore aujourd’hui.

« Nos ancêtres ont prospéré dans notre environnement et étaient autonomes, se déplaçant entre les camps saisonniers pour récolter de la nourriture tout au long de l’année », lit-on dans le document.

« Une fois que les Inuits ont emménagé dans des établissements permanents toute l’année, des règlements de récolte stricts et l’abattage des chiens de traîneau inuits dans certaines régions ont eu un impact dramatique sur la capacité des Inuits à rester autonomes sur les aliments récoltés. »

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